Category Archives: entrée / first course

Soupe aux pleurotes / Soup of pleurotus (蘑菇汤, mo gu tang)

Posted on September 3, 2011 by zouzouhorton

Le bonus de cette semaine est une recette de soupe. / The prime of this week is a soup recipe. Pour 3 personnes. / For 3 persons. Préparation: 2 mns / Preparation time: 2 min Cuisson: 3 mns / Baking … Continue reading →

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Oeufs frits à la sauce tomate / Fried eggs with tomato sauce (茄汁脆皮鸡蛋, qie zhi cui pi ji dan)

Posted on September 2, 2011 by zouzouhorton

Pour 4 personnes. / For 4 persons. Préparation: 10 mns / Preparation time: 10 min Cuisson: 5 mns / Baking time: 5 min 4 oeufs / 4 eggs 1 tomate / 1 tomato 10 cl d’huile arachide / 10cl of … Continue reading →

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Oeuf à la vapeur aux coques / Steamed egg with shells (蛤蜊蒸蛋, ha li zheng dan)

Posted on September 1, 2011 by zouzouhorton

Pour 2 personnes. / For 2 persons. Préparation: 5 mns / Preparation time: 5 min Cuisson: 15 mns / Baking time: 15 min 2 oeufs / 2 eggs 6 coques / 6 shells 1/2 c. à c. de poudre de … Continue reading →

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L’oeuf embrasse le riz / Egg embraces rice (蛋包饭, dan bao fan)

Posted on August 31, 2011 by zouzouhorton

Pour 2 personnes. / For 2 persons. Préparation: 10 mns / Preparation time: 10 min Cuisson: 15 mns / Baking time: 15 min 200 g de riz blanc cuit (comme indiqué ici)/ 200g of baked white rice (as indicated here) … Continue reading →

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Tarte au persil et à l’oeuf / Pancake of parsley and egg (鸡蛋香菜盒子, ji dan xiang cai he zi)

Posted on August 30, 2011 by zouzouhorton

Pour 2 personnes. / For 2 persons. Préparation: 20 mns / Preparation time: 20 min Cuisson: 8 mns / Baking time: 8 min 300 g de farine (type 55) / 300g of flour (for bread use) 1 botte de persil … Continue reading →

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